 | El Barcelonés III: Paella Parellada INGREDIENTES: Tags: Paella, arroz buenmenu.blogcindario.com - Visitar el artículo - 22/04/2008 17:25 |
 | Arroz basmati con sepia rellena de espinacas Tenía dos sepias descongelándose en la nevera y hoy, por fin, han cumplido su labor. Han sido muy educaditas y han acompañado a un arroz basmati que se ha teñido de negro en su honor. Tags: Cacerolas, arroz, cefalópodos, método montignac devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - 12/04/2008 01:10 |
 | Arroz con leche arroz con leche (en thermomix) 200gr de arroz 1.130grs de leche entera 200grs de nata liquida 90grs de azucar medio palo de canela una pizca de sal la piel de un limon poner la mariposa en las cuchillas y echar el arroz, la piel del limon , la canela,la sal y la leche, programar Tags: arroz, leche cocin211057arte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 11/10/2007 22:59 |
| Risotto de verduras INGREDIENTES para 4 raciones: 350 gr. judias verdes, lavadas, cortadas en tiras finas 350 gr. de habas, guardamos la vaina para el caldo 150 gr. calabacín con su piel, lavado y en tiras finas 350 gr. setas (yo he usado portobello, una especie de champiñó... Tags: arroz, verduras cocin211057arte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 02/10/2007 23:26 |
| Arroz meloso son setas y foie Para hacerlo he usado lo siguiente: 1,6 litros de caldo de pollo con verduras y puntas de jamón. Yo he usado, una cebolla, 2 zanahorias y 100 gr. de judias verdes que luego he aprovechado con el arroz, además las puntas de jamón las he deshecho muy finit... Tags: Arroz, setas, foie cocin211057arte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 23/09/2007 20:02 |
| SUSHI Para un buen sushi un arroz bomba. ESTE SUSHI NO LLEVA PESCADO CRUDO, SINO MARINADO, AHUMADO Lavamo s en frío el arroz en un colador, hasta que salga el agua límpia y transparente. Ponemos en un cacito 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 de agua 1 de azucar y algo menos de med Tags: SUSHI, arroz cocin211057arte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 18/09/2007 23:34 |
| Risotto de setas INGREDIENTES: P ara 4 personas - 750 ml de caldo vegetal - 3 cucharadas de aceite de oliva - 2 dientes de ajo picado fino - 300 gr. de setas variadas, frescas y troceadas - 50 gr. de mantequilla - 1 cebolla pequeña, picada fina - 225 gr. de arroz - un Tags: risotto, arroz, setas buenmenu.blogcindario.com - Visitar el artículo - 14/09/2007 19:16 |
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