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 | Lista Roja de aves del 2008: impacto del cambio http://www.ecol ogistasenaccion .org/spip.php?a rticle11405 La nueva evaluación de la Lista Roja de Tags: ecologistas en accion, lista roja, aves govegan.blogcindario.com - Visitar el artículo - 09/06/2008 09:05 |
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 | ESCABECHE PARA AVES DEL LIBRO "LA CUINA DEL MÓN", DE JAUME FÁBREGA, QUE MEZCLA SORPRENDENTEMEN TE EL NACIONALISMO Y ANTIESPAÑOLISMO CON LAS RECETAS. El método de conservación/co cción denominado 'escabeche', es de origen árabe y se llamaba 'sikbaig'. 1 kg de ave (6 perdices, o un pollo troceado) Tags: ESCABECHE, POLLO, AVES, ÁRABE cocinandoconarte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 16/02/2008 15:23 |
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 | Pollo estilo Pekinés Es una adaptación de una receta que hizo José Andrés, el cocinero de TV1, y que el hizo con un pato de 800 gr. En China lo hacen con un proceso largísimo, pero el ha hecho una trampa que la verdad funciona. El pato queda crujiente por fuera y blandito y j... Tags: Aves cocin211057arte.blogcindario.com - Visitar el artículo - 07/09/2007 12:03 |
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