 | Entrecotte, en hierro Hacer correctamente una carne, en la cocina de casa, no es tarea fácil.Cuenta, por supuesto, la calidad de la carne. Pero la técnica es muy importante y el artilugio, tambi&eacu Tags: Cacerolas, artilugios, carnes, monty devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - Hace 14 horas 4 minutos |
 | Luisa Carnés por Francisco Arias Solís LUISA CARNÉS (1905-1964) “Creíamos también Tags: Luisa, Carnés franciscoarias.blogcindario.com - Visitar el artículo - 02/02/2010 15:57 |
| Albóndigas de pollo, al vapor y al horno Ahí estoy yo, mirando fijamente a una pechuga de pollo...Y, lo que es peor, preguntándole: Y ahora ¿qué hago contigo?En estas grotescas circunstancias me viene a la mente la vaporera. Tags: Cacerolas, carnes, monty devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - 29/01/2010 09:48 |
 | Cajun Para beneficio de los no angloleyentes he traducido una receta cajunespectacul ar, hallada durante los desesperantes días en que tuve queperseguir unas ostras con salsa de rábanos picantes por toda la red.Por si a alguien le interesa, la cocina cajun (de la cual este platoes t&ia Tags: cocina, recetas, cajun, carnes, salsa, recomendado recetascocina.blogcindario.com - Visitar el artículo - 20/01/2010 19:17 |
| Esto-fado de pavo con pimientos Los nervios por estrenar mi batería nueva de cocina + 400g de pavo en pedazos= EstofadoLa palabra estofado viene del francés étouffeer: asfixi Tags: Cacerolas, carnes, verduras, monty devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - 20/01/2010 07:06 |
| Pechugas de pollo al té de fresas Llego la hora de poner esos kilos de más a raya. La vuelta a la verdura hervida y la pechuga a la plancha. Noooooooo...me niego.He leído algo sobre infusionar alimentos, para luego cocinarlos. Las pechugas de pollo suelen quedar bastante secas si se Tags: Cacerolas, carnes, té. monty devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - 15/01/2010 16:14 |
| Berenjenas rellenas de pollo Las berenjenas rellenas es un plato muy cómodo de hacer y un buen vacianeveras. Con un poco de aquí y otro de allá se consiguen recetas llenas de sabores, que a veces piensas que no Tags: Cacerolas, veduras, carnes, monty, artilugios devericuetos.blogcindario.com - Visitar el artículo - 27/12/2009 20:00 |
Nuevo usuario